ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Xiaotian Zhang, Jeremia Halim, Dr.Sukanya Wichchukit, Associate Professor, Michael O’Mahony, Michael J. Hautus,

วารสาร:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Prof.Michael O'Mahony

แหล่งทุน:Davis Sensory Science Foundation

ผลลัพธ์:วารสาร (3)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:สมบัติวัสดุอาหาร, วิทยากระแส (rheology), sensory science

Resume